Lokma, İzmir'de adeta gelenek; şerbetli hamurun pişirilmesiyle elde sunulan lezzetli bir atıştırmalıktır. Eski İzmir Lokması genellikle şerbet dökülerek sunulur. İyi lokmaların hangisinde yapıldığı konusunda tartışmalar yaşanmakla birlikte, Kemeraltı bölgesindeki lokantalarda ve sokak tezgahlarında yiyebilirsiniz. Pek lokma… Read More

İzmir'in yöresel lezzetlerinden biri olan İzmir lokması, yüzyıllardır süregelen bir geleneğin ürünüdür. Düğünlere sıkça sunulan bu tatlı, incecik hamuruyla ve ballı soslarıyla damağınızda neşe dolu bir lezzet bırakır. İzmir lokması yapımında kullanılan malzemeler seçilerek seçilir ve her adımda geleneksel yöntem… Read More